三島ブランド：全国へ 焼酎／コロッケ ／静岡

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　三島市で地元の素材を使った特産品作りが始まっている。サツマイモと富士山のわき水を使った焼酎と、ジャガイモを使ったコロッケだ。全国に「三島ブランド」として広まるか、期待を集めている。
　◆焼酎
　◇富士山わき水と特産ベニアズマ原料
　三島市の異業種の有志が集まり、富士山に由来するわき水と三島特産のベニアズマ（サツマイモ）を原料に使った焼酎を開発、商品化した。１０日から市内で限定発売し、来年以降も増産する計画だ。
　焼酎は「チットラッツ」と命名。三島の方言で「少しずつ」という意味だ。


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有志９人が昨年１１月に「三島ブランド焼酎プロジェクト実行委員会」をつくって開発した。実行委員長は同市本町で化粧品店を経営する樋口純一さんで、メンバーは酒店や飲食店経営者らさまざま。
　ベニアズマは実行委員で同市三ツ谷新田の農業、細井要さんが作った４２０キロを使い、藤枝市の酒造会社「杉井酒造」に製造を委託した。瓶のラベルの絵は三島在住のイラストレーター、清水詔子さんが女性の顔とベニアズマの葉をモチーフに描いた。
　原料のベニアズマは糖度が１４度前後とメロン並みの高さで、焼酎はアルコール度数２５・５度。試飲した清水さんは「女性にも飲みやすく、甘い香りがします」...

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（引用 yahooニュース）

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